Hola voy a hablar de la alimentación. El mes pasado en el único supermercado que se puede comprar algo sano y con sabor a casa es el Central Market, ya os lo he enseñado en alguna ocasión y aunque es extremadamente caro la calidad es muy buena, mejor incluso que la que podamos tener en España, es realmente bueno. Y el mes pasado estaban de promoción con la comida mediterránea, y este era el panfleto que daban.
Realmente la comida aquí es malísima, sin lugar a dudas, a mi me tiene loca porque la comida basura que comen esta exquisita, y si que es cierto que deseo con todas mis ganas además volver a comer comida normal, y eso que yo la hago en casa la verdad. Porque no estoy gordita de no comer, believe me, pero la comida basura de aquí es muy buena, como tal por supuesto. Pero como dice en el planfleto tienen muchísimos problemas de salud a consecuencia de esto, incluso hablan de una mayor posibilidad de padecer cáncer, algo muy serio.
Tal como dice el panfleto: It's this easy. To reduce your risk of heart disease, cancer and diabetes, and to strengthen tu immune system, enjoy the following foods: Plentifully (Olive oil, Vegetables, Fruit, Whole grains, peas, beans and lentils, and Fish and seafood. Moderately ( Yogurt and cheese, Nuts, Poultry and Wine with meals) Saparingly ( Red meat)
Esto es lo que recomiendan, y en realidad es muy parecido a cualquier dietista español, y para nosotros no supone ningún esfuerzo ni comer esto ni conseguirlo, aquí es complicado conseguirlo y sobre todo costoso. Nosotros el unico sitio donde lo podemos comprar es en este supermercado y tengo que deciros que algunas veces nuestra mini compra en este super es superior a 200$, sin grandes maravillas ehh!! Comer bien aquí se paga y se suda. Porque normalmente no se encuentra. Mi madre me dice que coma verdura, y no se llega a creer que no sea posible, pero así es, es un echo.
El panfleto también nos habla de estadísticas y dice que las personas que no siguen la dieta mediterránea ( Mediterranean diet) tienen el 83% de posibilidades de tener diabetes, y también que dicha dieta puede reducir el riesgo de padecer cáncer el 12% algo realmente asombroso, no os parece?
Y siguen hablando de lo que hacen los distintos vegetales ( Tomates: Excelente antioxidante, pimientos verdes: Tiene propiedades antioxidantes, Lechuga: Rica en vitaminas y minerales, etc). También nos enseñan diferentes recetas y una de ellas es el Gazpacho, porque según el propio panfleto la Medinterranean cuisine usually refers to the food traditions of Italy, Greece, Spain, Portugal and France. Lo que más conocen y les debe de gustar es Francia, luego Italia, y con suerte algunos nos meten a los españoles aquí, para esto ahí que tener suerte.
glitter-graphics.com
Bueno os dejo en ingles la versión del GAZPACHO:
This chilled, summertime soup hails from southern Spain, and is full of some of the most delicious and nutritious vegetables of the season. Gazpacho is best when it has rested in the fridge for a day or so.
1 green bell pepper, diced
1 red bell pepper, diced
1 yellow bell pepper, diced
2 cucumbers, peeled, seeded and diced
2 pounds roma tomatoes, seeded and diced
1 yellow onion, diced
4 cloves garlic, minced
1/2 cup balsamic vinegar
1/4 cup olive oil
4 cups tomato juice
1/4 cup italian parsley
1/2 cup fresh basil, chopped
2 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
1 teaspoon red pepper flakes
1 tablespoon Tabasco sauce, optional.
1 tablespoon worcestershire sauce, optional.
Combine all ingredients in a large bowl, mix well. Place half of mixture in a food processor or blender and process until it becomes a slightly chunky sauce. Add pureéd mixture back to large bowl and combine. Taste and adjust seasonings as desired.
Serve chilled. Good with a small slice of French bread. Optional toppings include avocado slices, chopped basil, parsley or chives, olive oil or sour cream.. Serve 4 as a meal.
Como veis la receta no tiene mucho que ver con la nuestra, y es una manera de publicidad para que compren en este lugar, pero se pueden hacer una idea de lo que esta comida supone y sobretodo para los que estamos fuera de España que no nos imaginamos el manjar que tenemos en España, incluido el pan que es eso de que es Frances, noo nonoo.... es nuestro verdad? http://es.wikipedia.org/wiki/Cocci%C3%B3n_del_pan
Realmente la comida aquí es malísima, sin lugar a dudas, a mi me tiene loca porque la comida basura que comen esta exquisita, y si que es cierto que deseo con todas mis ganas además volver a comer comida normal, y eso que yo la hago en casa la verdad. Porque no estoy gordita de no comer, believe me, pero la comida basura de aquí es muy buena, como tal por supuesto. Pero como dice en el planfleto tienen muchísimos problemas de salud a consecuencia de esto, incluso hablan de una mayor posibilidad de padecer cáncer, algo muy serio.
Tal como dice el panfleto: It's this easy. To reduce your risk of heart disease, cancer and diabetes, and to strengthen tu immune system, enjoy the following foods: Plentifully (Olive oil, Vegetables, Fruit, Whole grains, peas, beans and lentils, and Fish and seafood. Moderately ( Yogurt and cheese, Nuts, Poultry and Wine with meals) Saparingly ( Red meat)
Esto es lo que recomiendan, y en realidad es muy parecido a cualquier dietista español, y para nosotros no supone ningún esfuerzo ni comer esto ni conseguirlo, aquí es complicado conseguirlo y sobre todo costoso. Nosotros el unico sitio donde lo podemos comprar es en este supermercado y tengo que deciros que algunas veces nuestra mini compra en este super es superior a 200$, sin grandes maravillas ehh!! Comer bien aquí se paga y se suda. Porque normalmente no se encuentra. Mi madre me dice que coma verdura, y no se llega a creer que no sea posible, pero así es, es un echo.
El panfleto también nos habla de estadísticas y dice que las personas que no siguen la dieta mediterránea ( Mediterranean diet) tienen el 83% de posibilidades de tener diabetes, y también que dicha dieta puede reducir el riesgo de padecer cáncer el 12% algo realmente asombroso, no os parece?
Y siguen hablando de lo que hacen los distintos vegetales ( Tomates: Excelente antioxidante, pimientos verdes: Tiene propiedades antioxidantes, Lechuga: Rica en vitaminas y minerales, etc). También nos enseñan diferentes recetas y una de ellas es el Gazpacho, porque según el propio panfleto la Medinterranean cuisine usually refers to the food traditions of Italy, Greece, Spain, Portugal and France. Lo que más conocen y les debe de gustar es Francia, luego Italia, y con suerte algunos nos meten a los españoles aquí, para esto ahí que tener suerte.
glitter-graphics.com
Bueno os dejo en ingles la versión del GAZPACHO:
This chilled, summertime soup hails from southern Spain, and is full of some of the most delicious and nutritious vegetables of the season. Gazpacho is best when it has rested in the fridge for a day or so.
1 green bell pepper, diced
1 red bell pepper, diced
1 yellow bell pepper, diced
2 cucumbers, peeled, seeded and diced
2 pounds roma tomatoes, seeded and diced
1 yellow onion, diced
4 cloves garlic, minced
1/2 cup balsamic vinegar
1/4 cup olive oil
4 cups tomato juice
1/4 cup italian parsley
1/2 cup fresh basil, chopped
2 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
1 teaspoon red pepper flakes
1 tablespoon Tabasco sauce, optional.
1 tablespoon worcestershire sauce, optional.
Combine all ingredients in a large bowl, mix well. Place half of mixture in a food processor or blender and process until it becomes a slightly chunky sauce. Add pureéd mixture back to large bowl and combine. Taste and adjust seasonings as desired.
Serve chilled. Good with a small slice of French bread. Optional toppings include avocado slices, chopped basil, parsley or chives, olive oil or sour cream.. Serve 4 as a meal.
Como veis la receta no tiene mucho que ver con la nuestra, y es una manera de publicidad para que compren en este lugar, pero se pueden hacer una idea de lo que esta comida supone y sobretodo para los que estamos fuera de España que no nos imaginamos el manjar que tenemos en España, incluido el pan que es eso de que es Frances, noo nonoo.... es nuestro verdad? http://es.wikipedia.org/wiki/Cocci%C3%B3n_del_pan
Aunque parece ser que fueron los Egipcios fíjate tu. Que fuerte!!!
Os dejo una vez más con la mayor de mis sonrisas... Adiós... Bye bye..
Os dejo una vez más con la mayor de mis sonrisas... Adiós... Bye bye..
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